Ingredienti

• Cipolla, 1
• Pomodori pelati tritati, 500 g (1 scatola)
• Dragoncello, 1 cucchiaino
• Panna per salse, 200 ml (1 confezione), oppure 100 g di burro
• Whisky, 1 bicchierino
• Sale qb
• Olio d’oliva qb

Preparazione

• In una casseruola rosolare in olio d’oliva la cipolla finemente tagliata.
• Versare il whisky (ev. bruciarlo per fare un po’ di scena).
• Aggiungere i pomodori pelati; salare bene (provare!).
• Cuocere a fuoco moderato per circa 20 minuti.
  Questa preparazione può essere fatta in anticipo. Le ultime aggiunte si fanno poco prima di servire in tavola.
• Appena prima di servire, aggiungere la panna per salse (o il burro).