Ingredienti per 8

• Patate 2 kg
• Fontina 400 g
• Panna intera 250 ml (1 porzione)
• Formaggio grattugiato 100 g
• Rosmarino, 3 rametti da tritare finemente
• Sale, qb

Preparazione

• Tagliare le patate sbucciate a fettine sottili con il tritatutto.
• Disporle a strati in una pirofila imburrata. Ogni strato deve essere composto da: patate salate, rosmarino triturato, fontina a cubettini e panna.
• Sull’ultimo strato mettere il formaggio grattugiato che indorerà il gratin.
• Cuocere nel forno già caldo a 220° per un’ora e mezza coperto con carta alu.
• Negli ultimi 10 minuti, togliere la carta alu e mettere il forno su grill per indorare.