Ingredienti

• Code di gamberoni congelati crudi, già sgusciati (Macelleria Stuppia a Bellinzona) 1 kg
• Olio di semi 2 cucchiai
• Salsa all’americana (vedi ricetta)
• Sale

Preparazione

• In olio di semi ben caldo friggere per pochi minuti i gamberoni, scongelati, sgusciati e asciugati.
• Salarli leggermente.
• Quando diventano belli rosa sono già cotti e non cuocerli oltre perché diventano duri.

Nota

Servire con riso bianco condito con un po’ di burro indorato.
Servire la salsa a parte, ognuno si serve come vuole.