Ingredienti per 8

• Pizzoccheri Valtellina (pacco Migros o altro), 500 g
• Formaggio Fontina, 400 g
• Formaggio grana o sbrinz, 240 g
• Cipolle, 2
• Porri, 2
• Sedano, 2 gambe
• Carote, 5
• Cornetti congelati, 400 g
• Patate, 500 g
• Burro, 250 g
• Dado per brodo, 1
• Salvia, 5 foglie
• Sale

Preparazione

• In una pentola grande (da 5 litri) versare 2 litri di acqua, 1 dado e 1 cucchiaino di sale e portare a ebollizione.
• Cuocere le verdure e le patate (tagliate a pezzetti) i pizzoccheri per 20 minuti.
• Scolare il tutto.
• In una telia per forno mettere strati di pizzoccheri, formaggio fontina sminuzzato, burro.
• Sopra tutto cospargere di formaggio grattugiato, burro e salvia.
• Cuocere nel forno caldo (200 gradi) per circa 25 minuti coperto con un foglio di carta alu.