Ingredienti per 4

• Acqua, 1 litro
• Polenta, 250 g (nostrana del Ticino, vari tipi alla Migros, pacco da 500 g)
• Sale, 1 cucchiaino da dessert scarso

Preparazione

• Bollire l’acqua in una casseruola.
• Quando bolle, salarla e metterla in una pirofila di vetro.
• Versare a pioggia la polenta, rimestando bene con la frusta.
• Coprire la pirofila con la pellicola trasparente (Gladpack)
• Cuocere nel microonde per 4 minuti a potenza massima e poi 10 minuti a potenza ridotta (500 Watt).
• Al termine, rimestare bene con una spatola fino ad ottenere un impasto omogeneo.