Ingredienti per 5

• Calamari tagliati e puliti 500 g
• Vongole 500 g
  (Si possono utilizzare altri pesci, lasciandosi consigliare dal pescivendolo)
  (Se non si hanno questi pesci freschi, usare la porzione di 1 kg di frutti di mare misti congelati)
• Prezzemolo da tritare finemente 1 mazzetto
• Olio d’oliva 3 cucchiai
• Aglio 1 spicchio
• Pomodorini Cherry 10
• Vino bianco 1 bicchiere
• Spaghetti 500 g
• Sale

Preparazione

• In una padella teflon, scaldare l’olio d’oliva con lo spicchio d’aglio (l’aglio deve restare intero e alla fine della cottura va tolto e buttato via).
• Soffriggere il calamaro tagliato a pezzetti per 5 minuti con i pomodorini cherry e salare bene.
• Bagnare con il vino bianco e aggiungere il prezzemolo tritato.
• Aggiungere le vongole ben lavate e risciacquate e cuocere altri 5 minuti con coperchio.
• Cuocere gli ultimi 5 minuti senza coperchio a fuoco allegro.
• Nel frattempo preparare gli spaghetti in modo che la cottura degli spaghetti termini con la cottura del pesce.
• Servire nel piatto gli spaghetti, un filo di olio e sopra delle cucchiaiate di pesce con un po’ del brodetto che si forma durante la cottura. (Non mescolare tutto assieme ma fare i piatti uno ad uno)