Ingredienti per 2

• Tonno, scatoletta, 200 g
• Pomodori pelati tritati, 1 scatola, 500 g
• Carote, 300 g
• Cipolle, 1
• Pomodoro concentrato, 1 cucchiaio
• Olio d’oliva, qb
• Sale, qb

Preparazione

• In padella antiaderente, rosolare cipolle e carote in olio d’oliva per 15 minuti, poi aggiungere il concentrato di pomodoro.
• Aggiungere i pomodori pelati, salare  e cuocere a fuoco basso per 20 minuti.

Da servire con

• Riso bianco condito con burro e formaggio grattugiato.
• Oppure con la polenta.
• Oppure con puré di patte