Ingredienti per 8

• Carote, 400 g
• Cipolle, 2
• Peperoni, 1
• Melanzane, 1
• Olive verdi snocciolate, vasetto Migros Budget, 1
• Olive nere snocciolate, vasetto Migros Budget, 1
• Mais, 1 scatola 400 g
• Pane grattugiato 70 g
• Formaggio grattugiato 100 g
• Olio d’oliva qb

Preparazione

• Pulire le verdure e tagliarle a pezzetti.
• Le melanzane vanno precotte con Steam (al vapore) per 10 minuti.
• Mettere tutte le verdure ben mescolate in una pirofila da forno.
• Mescolare in una ciotola pane grattugiato e formaggio e spargerli sopra le verdure.
• Bagnare il tutto con olio d’oliva.
• Cuore in forno a 180° per 1 ora e servire le verdure calde o tiepide.